Kenya Kamundu

Ce lot de qualité AB Top, entièrement lavé, provient des plantations de Sasini, du domaine de Kamundu, situé à Kiambu, juste à la périphérie de la ville de Nairobi. La région possède une longue tradition de production de café et est réputée pour ses vastes plantations, créées à l'origine par les colons britanniques au début du XXe siècle.

Kiambu réunit tous les ingrédients nécessaires à la culture du café arabica : il est proche de l'équateur, dispose de sols semi-volcaniques riches en fer, bénéficie d'un ensoleillement abondant et d'altitudes élevées et constantes pouvant atteindre 2000 mètres. Les températures nocturnes fraîches de ces hautes terres fertiles permettent aux cerises de mûrir lentement...

Les plantations de Sasini accordent depuis longtemps une grande importance à l'équité et à la communauté. Pour les travailleurs des plantations, cela se traduit par la mise à disposition de logements, l'accès à l'éducation préscolaire, l'adhésion à un syndicat et la garantie d'un salaire supérieur au salaire minimum...

Certifié Rainforest Alliance

Superbe, rafraichissant aux notes de melon, orange, fruit de la passion. Parfait en méthodes douces ou espresso !

Région: Kiambu                                                       

Altitude : 1950 m

Variété : SL28, SL34                                                

Procédé : Lavé

Producteur : Coopérative Kamundu

Profil de torréfaction : Léger- Moyen     

Récolte : 2025